Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.Wikimedia Foundation. 2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Béchamelle de Wikipédia en français (auteurs)
béchamelle — ⇒BÉCHAMEL(LE), (BÉCHAMEL, BÉCHAMELLE)subst. fém. ART CULIN. Sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la crème et des aromates. Une sauce (à la) Béchamel, une béchamel(le) : • 1. Et lui aussi, le vieux Peuch, il a tout son… … Encyclopédie Universelle
Sauce béchamelle — Sauce béchamel Voir « béchamel » sur le Wiktionnaire … Wikipédia en Français
béchamel — [ beʃamɛl ] n. f. • 1742; béchamelle 1735; n. pr. ♦ Sauce blanche à base de lait. Endives à la béchamel. Des béchamels. Par appos. Sauce béchamel. ● béchamel nom féminin (du nom de son inventeur présumé, Louis de Béchameil ) Sauce blanche à base… … Encyclopédie Universelle
Sauce béchamel — La sauce béchamel ou béchamelle[1] est une sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine et du lait, ou de la crème, utilisée comme base en cuisine. Sommaire 1 Historique 2 Diverses sauces à base de sauce béchamel … Wikipédia en Français
béchamel — noun Etymology: French sauce béchamelle, from Louis de Béchamel died 1703 French courtier Date: 1796 a rich white sauce … New Collegiate Dictionary
Liste des spécialités régionales de cuisine française — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | … Wikipédia en Français
Sauce bechamel — Sauce béchamel Voir « béchamel » sur le Wiktionnaire … Wikipédia en Français
Îles des Saintes — Pour les articles homonymes, voir Saintes (homonymie). Îles des Saintes Les Saintes L archipel des Saintes … Wikipédia en Français
бешамел — (фр bechamelle) кул (по името на пронаоѓачот Бешамел во 17 век) густ сос од масло, млеко, брашно и јајца … Macedonian dictionary
bé|cha|mel — «BAY shah MEHL», noun, or béchamel sauce, a kind of creamy, white sauce, made of flour, butter, and rich milk, to which egg yolk, lemon juice, and sometimes parsley, and mushrooms are added. It is sometimes also written on menus and in cookbooks… … Useful english dictionary
