- Bourbonnaise
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Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.
Bourbonnaise 
Espèce Poule (Gallus gallus domesticus) Région d’origine Région Centre, 
FranceCaractéristiques Plumage blanc herminé Autre Utilisation chair et ponte Ponte Poids des œufs min. 65g modifier 
La bourbonnaise est une race de poule domestique.
Sommaire
Description
Cette race constitue une bonne poule de ferme, aux possibilités nombreuses et d'un élevage facile. C'est à la fois une bonne pondeuse (jusqu'à 200 œufs par an) et une poule de bonne chair.
La caractéristique essentielle de la bourbonnaise est sa grande productivité. De plus elle est très vigoureuse, sait se nourrir et se défendre seule. Elle s'acclimate partout. Bien que préférant la liberté, elle peut être élevée dans un poulailler ou un parquet sans problème.
Les jeunes bien nourris s'élèvent rapidement et dès l'âge de trois mois donnent des poulets de 1 500 g. À six mois, ils sont adultes.
Origine
Cette poule est originaire du Centre de la France où des poules blanches (poule blanche de la Vallée de la Loire, de la race gâtinaise) étaient élevées depuis fort longtemps. Des croisements entre celles-ci et des brahmas permirent d'obtenir une race baptisée bourbonnaise herminée.
Standard
- Masse idéale : Coq : 3,5 kg ; Poule : 2,5 kg
- Crête : simple
- Oreillons : rouges
- Couleur des yeux : rouge orangé
- Couleur des tarses : claire
- Variétés de plumage : blanc herminé
- Peau : blanche
- Œufs à couver : min. 65 g, coquille blanche à crême
- Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm
Club officiel
- Bourbonnais Club, Les Combes, 03400 Yzeure
Articles connexes
Sources
- Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
- Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.
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Catégorie :- Race de poule originaire de France
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