Urechis unicinctus
- Urechis unicinctus
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Urechis unicinctus (chinois : 海肠 Hǎicháng, signifiant littéralement "intestin de mer" ; coréen : 개불, gaebul)) est un échiurien maritime, d’Extrême Orient.
Il est utilisé dans la cuisine dans le Nord-Est de la Chine, en Corée et au Japon. Dans la province du Shandong, en Chine, on peut le préparer en ravioli, il a alors un goût assez proche de l'andouillette.
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2010.
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