Rubus saxatilis

Rubus saxatilis
Aide à la lecture d'une taxobox Ronce des rochers
 Rubus saxatilis
Rubus saxatilis
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Rubus
Nom binominal
Rubus saxatilis
L., 1753
 Fruits

Fruits

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La ronce des rochers (Rubus saxatilis) est une petite ronce vivace avec peu d'aiguillons aux petites fleurs blanches en grappes à pétales dressés et sépales arqués en arrière. Les pousses végétatives sont rampantes alors que les tiges florifères ayant des feuilles à trois folioles grossièrement dentées et vertes sur les deux faces sont dressées. Les fruits rouges et comestibles sont formés de grosses drupes peu nombreuses.

C'est une plante des terrains calcaires, éboulis ombrés et frais sous climat plutôt montagnard. Elle est absente de l'ouest de la France.

Utilisation

Selon certaines sources il pourrait être dangereux de consommer les fruits en buvant de l'alcool. Il est dit que cela peut provoquer des réactions allergiques. Les drupes peuvent être consommée naturelles ou cuisinées. Elles sont un peu acides mais tout de même agréables au palais. On peut en faire des compotes de jus ou des sirops.

Utilisation médicale

En decoction la racine et les feuilles sembleraient traiter la dissenterie.

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rubus saxatilis de Wikipédia en français (auteurs)

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