Bette (poirée)

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• poirée — [ pware ] n. f. • 1549; porée « potage » 1195; de poireau ♦ Plante potagère dont on consomme les cardes blanches. ⇒ bette. ⊗ HOM. Poiré. ● poirée nom féminin Synonyme de bette. ● poirée (homonymes) nom féminin poiré nom masculin ● …   Encyclopédie Universelle

• bette — [ bɛt ] ou blette [ blɛt ] n. f. • bete v. 1119, lat. beta; bletteXIVe, lat. médiév. bleta, crois. de beta et de blitum ♦ Plante potagère de même espèce que la betterave (chénopodiacées) mais de variété différente, dont on consomme en légume les… …   Encyclopédie Universelle

• Poiree — Poirée Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Patronyme Charles Antoine François Poirée (1785 1873), ingénieur français Georges Jules Poirée (1817 1866), ingénieur français, spécialiste des… …   Wikipédia en Français

• bette — BETTE. s. f. Plante potagère, qu on appelle aussi Poirée. Il y en a de plusieurs espèces, de blanches, de rouges et de jaunes. On en fait usage dans la Médecine. Manger des bettes. Une planche de bettes …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

• Poirée (plante) — Blette (plante) Pour les articles homonymes, voir Bette, Blette et Poirée …   Wikipédia en Français

• bette — (bè t ) s. f. Genre de plantes de la famille des arroches, dont une espèce, la bette ordinaire (beta vulgaris, L.), renferme trois variétés principales qui sont alimentaires : 1° la poirée dont on mange la feuille et que l on emploie pour des… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Poirée — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour l’article homophone, voir Poiré. Poirée est un nom propre ou un nom commun qui peut désigner : Patronyme Poirée est un …   Wikipédia en Français

• poirée — (poi rée) s. f. 1°   Anciennement, mélange de poireaux et autres légumes avec lesquels on faisait un potage. 2°   Aujourd hui, poirée, ou, plus souvent, carde poirée, variété de la bette ordinaire dont on ne mange que la côte ou nervure médiane… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• POIRÉE — s. f. Plante potagère dont les feuilles sont larges, et soutenues d une côte fort épaisse. Acheter de la poirée. Des feuilles de poirée. Des cardes de poirée. On la nomme aussi Bette …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• bette — nf., blette, blète, poirée, carde, (ep. d un plat, d un carré au jardin, d un achat) : (a)rparé nfpl. (Annecy.003, Leschaux, Thônes.004), érparé (003, St Germain Ta.), reparé (Saxel.002) ; kute nfpl. <bettes (pris globalement)> (002,003,… …   Dictionnaire Français-Savoyard