Polygonum bistortoides

Polygonum bistortoides
Polygonum bistortoides
Classification classique
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Caryophyllales
Famille	Polygonaceae
Genre	Polygonum
Nom binominal
Polygonum bistortoides (Pursh) Small
Classification phylogénétique
Ordre	Caryophyllales
Famille	Polygonaceae
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Polygonum bistortoides est une plante vivace du genre Polygonum présente dans les régions montagneuses de l'ouest de l'Amérique du Nord au Canada et aux États-Unis.

Habitat

Polygonum bistortoides pousse des pieds des montagnes jusqu'au dessus de la limite des arbres. En altitude, les plants sont toutefois plus petits. À l'ouest de l'Amérique du Nord, la plante est présente de la Californie à la Colombie-Britannique. Plus à l'est, elle est présente de l'Alberta au Nouveau-Mexique^[1]. Elle est ainsi présente dans les régions alpine et subalpine des massifs montagneux de la chaine des Cascades comme par exemple dans le parc national du Mont Rainier.

Description

La plante peut atteindre jusque 50 cm de haut. Les feuilles sont tannées et peuvent atteindre 40 cm de long. La plupart des feuilles partent de la base de la tige. L'inflorescence est cylindrique et se compose de petites fleurs blanches et roses. Chaque fleur mesure quelques millimètres.

Utilisation

Polygonum bistortoides était une plante importante pour les peuplades amérindiennes de la région. Ses racines sont en effet comestibles et ont un goût de châtaigne. Les semences peuvent être consommées grillées mais peuvent aussi être séchées, pilées et utilisées pour faire une sorte de pain.

Dans le parc national de Yosemite.

Voir aussi

Bibliographie

• Tilford, G. L. Edible and Medicinal Plants of the West (ISBN 0-87842-359-1)

Liens externes

• (en)Profil de la plante sur le site de l'USDA

Référence

• Portail de la botanique