27876-94-4
- 27876-94-4
-
Crocétine
| Crocétine[1] |
 |
| Formule développée de la crocétine |
| Général |
| Nom IUPAC |
Acide (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-Tetraméthyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaènedioique |
| Synonymes |
trans-Crocétine
acide 8,8'-Diapocarotènedioïque
C.I. 75100 |
| No CAS |
27876-94-4 |
| No EINECS |
248-708-0 |
| PubChem |
5281232 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1/C20H24O4/c1-15(11-7-13-17(3)19(21)22)9-5-6-10-16(2)12-8-14-18(4)20(23)24/h5-14H,1-4H3,(H,21,22)(H,23,24)/b6-5+,11-7+,12-8+,15-9+,16-10+,17-13+,18-14+
|
| Apparence |
Solide rouge |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C20H24O4 [Isomères]
|
| Masse molaire |
328,4022 g∙mol-1
C 73,15 %, H 7,37 %, O 19,49 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
558,15 K (285 °C) |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
La crocétine est un caroténoïde diacide carboxylique naturel trouvé dans les fleurs de safran (Crocus sativus L.[2]).
La structure chimique de la crocétine est le corps central de la crocine, autre composé responsable de la couleur du safran.
La crocétine forme des cristaux rouge brique.
Notes et références
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 2592.
- ↑ [pdf] JECFA, « SAFFRON » sur www.fao.org, 2002, FAO Monograph, FAO, p. 3. Consulté le 1er juillet 2008.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Portail de la chimie
Catégories : Acide carboxylique | Caroténoïde | Colorant alimentaire
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 27876-94-4 de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
27876 — ГОСТ 27876{ 88} Оборудование приготовительное ткацкого и трикотажного производств и машины ткацкие. Термины и определения. ОКС: 01.040.59, 59.120.30 КГС: Г00 Термины и обозначения Действие: С 01.07.89 Изменен: ИУС 8/91 Примечание: введен ИСО… … Справочник ГОСТов
27876 — Seaboard, Nc (Miscellaneous » ZIP Codes) … Abbreviations dictionary
ГОСТ 27876-88 — 33 с. (6) Оборудование приготовительное ткацкого и трикотажного производств и машины ткацкие. Термины и определения Изменение №1/ИУС 8 1991 разделы 01.040.59, 59.120.30 … Указатель национальных стандартов 2013
ГОСТ 27876-88 — Оборудование приготовительное ткацкого и трикотажного производств и машины ткацкие. Термины и определения [br] НД чинний: від 1989 07 01 Зміни: (1 VIII 91) Технічний комітет: Мова: Ru Метод прийняття: Кількість сторінок: 17 Код НД згідно з ДК 004 … Покажчик національних стандартів
blood is thicker than water — Persons of the same family are closer to one another than to others; relatives are favored or chosen over outsiders. * /Mr. Jones hires his relatives to work in his store. Blood is thicker than water./ … Dictionary of American idioms
миндалина внутринебные добавочные — мелкие непостоянные М., расположенные в глубине тканей мягкого неба … Большой медицинский словарь
Carnifex — Car ni*fex, n. [L., fr. caro, carnis, flesh + facere to make.] (Antiq.) The public executioner at Rome, who executed persons of the lowest rank; hence, an executioner or hangman. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
heebie-jeebies — noun plural Etymology: coined by Billy DeBeck died 1942 American cartoonist Date: 1923 jitters, creeps … New Collegiate Dictionary
Фенколь, Иван — писатель философ 1835 г. {Половцов} … Большая биографическая энциклопедия
TROGNON — s. m. Le coeur, le milieu d un fruit dont on a ôté tout ce qu il y avait de meilleur à manger. Il se dit principalement Des poires et des pommes. Le trognon d un chou, un trognon de chou, La tige d un chou dont on a ôté les feuilles. Fig. et pop … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
