Milanaise

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• milanaise — ● milanaise nom féminin Garniture à base de macaroni au parmesan, de jambon, de champignons et de purée de tomates. ● milanais, milanaise adjectif et nom De Milan. ● milanais, milanaise (expressions) adjectif et nom Escalope milanaise, escalope… …   Encyclopédie Universelle

• milanaise — |milə|nāz adjective Etymology: French, feminine of milanais of Milan, from Milan, Italy : garnished with spaghetti or macaroni with Parmesan cheese in a tomato sauce containing truffles and mushrooms veal cutlet milanaise * * * /mil euh nayz /;… …   Useful english dictionary

• milanaise — /mil euh nayz /; Fr. /mee lann nez /, adj. French Cookery. served with macaroni, or sometimes spaghetti, that has been flavored with tomatoes, mushrooms, shredded meat, etc.: veal cutlets à la milanaise. [ < F à la milanaise in the style of… …   Universalium

• milanaise — (mi la nê z ) s. f. Ouvrage dont le fond est un fil recouvert de deux brins de soie, dont l un, moins serré que l autre, forme sur le fil un petit relief à distances égales …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• milanaise — mil·a·naise …   English syllables

• Escalope a la milanaise — Escalope à la milanaise L escalope à la milanaise (en italien cotoletta alla milanese) est un mets traditionnel milanais, très nourrissant, qui est généralement servi avec salade ou frites, et accompagné de sauce mayonnaise. Il s’agit d’une… …   Wikipédia en Français

• Escalope milanaise — Escalope à la milanaise L escalope à la milanaise (en italien cotoletta alla milanese) est un mets traditionnel milanais, très nourrissant, qui est généralement servi avec salade ou frites, et accompagné de sauce mayonnaise. Il s’agit d’une… …   Wikipédia en Français

• Escalope À La Milanaise — L escalope à la milanaise (en italien cotoletta alla milanese) est un mets traditionnel milanais, très nourrissant, qui est généralement servi avec salade ou frites, et accompagné de sauce mayonnaise. Il s’agit d’une escalope de viande de veau… …   Wikipédia en Français

• Hold-up à la milanaise — (Audace colpo dei soliti ignoti) est un film italien réalisé en 1959 par Nanni Loy, sorti en 1960. Il s agit de la suite du film Le Pigeon (1958) de Mario Monicelli. Sommaire 1 Synopsis 2 Fiche technique …   Wikipédia en Français

• Risotto à la milanaise — Le Risotto alla Milanese (risotto milanais, ou à la milanaise) est l un des plus renommés parmi les mets célèbres au safran. Son ingrédient principal, le safran, a été apporté par la France en Italie. Tout comme la recette d’origine, inventée… …   Wikipédia en Français