- Himanthalia elongata
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Himanthalia elongata
Cyanotype de Himanthalia elongata
réalisé par Anna Atkins (1799-1871)
(British algae : cyanotype impressions)Classification Domaine Eukaryota Division Phaeophyta Classe Phaeophyceae Ordre Fucales Famille Himanthaliaceae
(Kjellman) De Toni, 1891Genre Himanthalia
Lyngbye 1819Nom binominal Himanthalia elongata
(L.) S.F. Gray, 1821Himanthalia elongata est une espèce d'algue brune. C'est le seul représentant actuel du genre Himanthalia et de la famille des Himanthaliaceae.
Nom vernaculaire : haricot de mer.
Comme son nom vernaculaire l'indique, l'himanthalia est comestible, au goût sucré salé. Il ne faut pas la cueillir mais récolter les extrémités que l'on coupe facilement entre 2 doigts. Elle se cuisine comme les haricots verts et se servent avec les poissons et autres fruits de mer. Préférez les algues jeunes et le plus souvent immergées (profitez des grandes marées) et ne prélevez que des algues accrochées à un substrat (rocher, épave...).
Liens externes
- Référence AlgaeBase : famille Himanthaliaceae (Kjellman) De Toni, 1891 (+Taxinomie) (en)
- Référence AlgaeBase : genre Himanthalia Lyngbye, 1819 (en)
- Référence ITIS : Himanthalia (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Himanthalia (en)
- Référence AlgaeBase : espèce Himanthalia elongata (Linnaeus) S.F. Gray, 1821 (en)
Catégories :- Algue brune (nom scientifique)
- Algue brune
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