Fumiko Kono

Fumiko Kono

Fumiko Kono est une cuisinière japonaise, née le 25 août 1969 à Tokyo ; elle réalise une carrière internationale. Elle a innové notamment chez Fauchon, Pierre Hermé. Sa cuisine est essentiellement d'inspiration française (la France étant le pays où elle a vécu) et japonaise, selon son pays d'origine.

On peut citer parmi ses plats :

  1. [1]Millefeuille de Saint-Jacques et de kiwis
  2. [1]Spaghettini aux œufs de cabillaud pimentés
  3. [1]Mini-madeleines à la châtaigne et aux truffes
  4. et de nombreuses autres recettes.


Ouvrages



Références

  1. ↑ a, b et c La Cuisine de Fumiko] (ISBN 9782226187680)


Liens externes

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