- Hyparrhenia hirta
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Hyparrhenia hirta
Hyparrhenia hirta en Espagne. Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Liliopsida Sous-classe Commelinidae Ordre Cyperales Famille Poaceae Genre Hyparrhenia Nom binominal Hyparrhenia hirta
(L.) Stapf, 1930Classification APG III 
Clade Angiospermes Clade Monocotylédones Clade Commelinidées Ordre Poales Famille Poaceae 
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sont disponibles sur CommonsHyparrhenia hirta (ou Cymbopogon giganteus, Cymbopogon caesius (Nees ex Hook. & Arn.) Stapf subsp. giganteus (Chiov.) Sales ; Andropogon giganteus Hochst, etc.[1]) est une espèce de plante herbacée de la famille des poacées originaire d'Afrique.
Sommaire
Description
Haute de 1 à 3 m, cette plante pérenne regroupée en touffe possède des feuilles en forme de fer de lance (lancéolées) de 15 à 60 cm de long et 8 à 30 mm de large.
Distribution
On la trouve en Afrique notamment au Kenya, en Tanzanie et en Ouganda mais aussi en Amérique du Nord, en Amérique du Sud (Brésil, Pérou par exemple), à Madagascar, en Australie, au sud de l'Europe entre autres[2].
Utilisation en cuisine
Dans le nord du Cameroun, les Duupas utilisent notamment les feuilles de cette plante pour neutraliser l'odeur d'une sauce salée faite à partir de viande de taurin mise à sécher sur des branches d’arbre et qui s'est décomposée[3].
Notes et références
- liste des synonymes sur www.tropicos.org
- Distribution sur www.tropicos.org
- Christian Seignobos et Éric Thys, Des taurins et des hommes. Cameroun, Nigeria, Orstom, 1998, 400 p. (ISBN 2-7099-1419-0), p. 158 et 159.
Liens externes
- Site de www.aluka.org
- Référence Aluka : Cymbopogon caesius Hochst. (en)
- Référence GRIN : espèce Cymbopogon giganteus Hochst. (en)
- Référence Kew Garden World Checklist : Cymbopogon giganteus (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Andropogon giganteus (fr)
Catégories :- Poaceae
- Flore (nom scientifique)
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