Broa
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La Broa est un pain traditionnel de Portugal, de Galice et du Brésil, fait à partir d'une farine de maïs, avec d'autres céréales suivant les régions, blé ou seigle, ainsi que de la levure.
Étymologie
Le mot vient du gotique brauth, qui veut dire pain[1].
Référence
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Broa de Wikipédia en français (auteurs)
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Broa.
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