Echinochloa stagnina

Echinochloa stagnina
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Echinochloa stagnina
Echinochloa stagnina
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Commelinidae
Ordre Cyperales
Famille Poaceae
Genre Echinochloa
Nom binominal
Echinochloa stagnina
(Retz.) Beauv., 1812

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Echinochloa stagnina (pied de coq du Niger, bourgou, borgou, roseau sucré, roseau à miel du Niger) est une espèce d'Echinochloa largement répandu dans les régions tropicales d'Afrique et d'Asie, qui a le statut de plante envahissante dans de nombreuses îles du Pacifique[1].

C'était autrefois l'une des principales graminées cultivées dans le delta du Niger. Elle était cultivée par les Peuls, qui en consommaient les graines, et s'en servaient également pour préparer des boissons alcooliques ou non-alcooliques. C'est une plante qui résiste bien aux inondations, et qui a été replantée en Afrique, où elle contribue à la lutte contre l'érosion et fournit du foin pour les animaux.

Utilisation

Plante alimentaire traditionnelle de l'Afrique, cette céréale peu connue a un potentiel pour améliorer la nutrition des populations et améliorer la sécurité alimentaire, promouvoir le développement rural et soutenir un aménagement durable du territoire[2].

Notes, sources et références

  1. ↑ Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER) Fact sheet on Echinochloa stagnina
  2. ↑ National Research Council, Lost Crops of Africa: Volume I: Grains, vol. 1, National Academies Press, 1996-02-14 (ISBN 978-0-309-04990-0) [lire en ligne (page consultée le 2008-07-18)] 

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