Arundo donax

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Canne de Provence
Arundo donax
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Commelinidae
Ordre	Cyperales
Famille	Poaceae
Genre	Arundo
Nom binominal
Arundo donax L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Poales
Famille	Poaceae
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La Canne de Provence ou Roseau à quenouilles (Arundo donax) est une espèce de plante herbacée de la famille des Poaceae, sous-famille des Arundinoideae.

Description

C'est une graminée caractéristique des lieux aquatiques des régions méditerranéennes. Elle a de grandes feuilles effilées, retombantes, glauques, et des panicules terminales d'épillets de couleur vert pâle à violacé.

Elle ressemble à un roseau ou à un bambou mais n’en a pas la noblesse. Sa hauteur est de 1 m à 6 m selon les variétés. En hiver, elle prend une vilaine parure à l'aspect desséché, et ses chaumes n’ont ni la résistance ni le côté séduisant de ceux du bambou.

La variété Arundo donax var. versicolor par son côté panaché est plus attractive.

Caractéristiques

• organes végétatifs :
  • Type de ramification : rhizome à croissance sympodiale
• organes reproducteurs :
  • Type d'inflorescence : panicule d'épillets
  • répartition des sexes : hermaphrodite (possède étamines et pistil)
  • Type de pollinisation : anémogame (par le vent)
  • Période de floraison : septembre à octobre
• graine :
  • Type de fruit : caryopse (fruit sec type des graminées)
  • Mode de dissémination : anémochore (par le vent)
• Habitat et répartition :
  • Habitat type : roselières méditerranéennes
  • Aire de répartition: cosmopolite (thermo)

données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Utilisations

Souvent utilisée en haies brise-vent dans le midi de la France, elle se plaît en situation abritée et bien ensoleillée, avec un sol humide et plutôt sablonneux, mais bien drainé l'hiver.

Traditionnellement, elle fournit le matériau de base pour réaliser les canisses et est encore utilisée pour fabriquer des paniers (surtout en Espagne). Si les tiges sont mal stockées, les "cannissiers " sont sujets à une dermatose spectaculaire et spécifique au contact des moisissures qui s'y développent. Note pour servir à l'histoire des maladies des artisans : dermatose des vanniers dits cannissiers / par M. E. Maurin

Sur le plan industriel, Arundo donax fournit probablement les meilleures anches du monde et quand vous entendez une clarinette, un saxophone, un hautbois, un basson ou tout autre instrument de ce type, il y a de fortes chances que son anche provienne de roselières de Provence. L’entreprise d’instruments de musique Selmer, fondée à Paris par le clarinettiste Henri Selmer à Paris en 1885, a commencé son activité par la production d’anches (arrêtée dans les années 1980). Le clarinettiste Eugène Van Doren fonde en 1905 l’entreprise Vandoren. Le siège social de Vandoren et les studios d’essai pour les musiciens sont toujours à Paris, et l’usine à Bormes les Mimosas dans le Var. Au cœur des roselières se trouvent tous les ateliers de fabrication d’anches et de becs pour clarinettes et saxophones, une production distribuée dans plus de 100 pays. Curieusement, la fabrication industrielle a démarré à Los Angeles : ce sont des Américains qui ont vu dans les années 1920 le parti qu'on pouvait tirer du "roseau à musique" et se font livrer la matière première en provenance de la région hyèroise pour fabriquer des anches simples, doubles, baryton etc. Ainsi est né la marque d'anches Rico, actuellement le premier facteur d'anches au monde, Roso France (Hyères) étant son principal fournisseur (400 000 roseaux par an). On trouve aussi des anches issues de roseaux sauvages, la société Marca (Manufacture d'Anches et Roseaux de la Côte d'Azur) d'Ollioules dans le Var serait la seule entreprise au monde à n'utiliser que ces derniers pour ses anches exportées vers une cinquantaine de pays. Et voilà pourquoi depuis quelques années, le Festival de l'Anche honore dans les roselières hyèroises le fabuleux destin de la canne de Provence.

On peut aussi noter l'utilisation de ces roseaux dans la confection de calames, instruments d'écriture et de calligraphie (notamment orientale).

Du fait de sa rapidité de croissance, la canne de Provence est et a été objet d'études pour la fourniture de matières premières pour de la pâte à papier, ou pour du combustible, notamment en Floride. En effet, Technip a remporté un contrat d’ingénierie d’avant-projet détaillé auprès de Biomass Investment Group (BIG) pour son projet de centrale électrique exploitant la biomasse et fonctionnant en circuit fermé. Cette centrale située en Floride utilisera la canne de Provence comme combustible pour la production d’énergie. Le contrat inclut également la conception et la fourniture d’une unité de démonstration, à l’échelle 1/10ème.

Ce projet sera la première opération de grande envergure exploitant la combustion d’une plante cultivée spécialement pour la production d’électricité. Cette source d’énergie issue de la biomasse est renouvelable. Elle présente des atouts environnementaux, dont l’absorption lors du cycle de photosynthèse de la canne de Provence d’une quantité de CO₂ équivalente à celle émise lors de sa combustion, des méthodes de culture respectueuses des sols, et de faibles émissions de gaz polluants lors de la combustion.

Le centre d’opérations et d’ingénierie de Technip à Claremont (Californie) exécutera ce contrat. La centrale utilisera le procédé propriétaire de BIG pour convertir la biomasse en combustible liquide qui alimentera une turbine à combustion entrainant un alternateur.

Il s’agira également de la première centrale électrique à combustion qui proposera à des fournisseurs d’énergie ou à d’autres clients des contrats de fourniture d’ « énergie verte » à long terme.

Variétés

• Arundo donax var. variegata
• Arundo donax var. versicolor

Photos

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  Pieds

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  Arundo donax. Source : Pr. Otto Wilhelm Thomé, Flore d'Allemagne, Autriche et Suisse, 1885

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  Détail de la tige

Voir aussi

Références externes

• Référence Flora of China : Arundo donax (en)
• Référence Flora of Pakistan : Arundo donax (en)
• Référence Flora of Missouri : Arundo donax (en)
• Référence Catalogue of Life : Arundo donax (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Arundo donax L., 1753 (fr)
• Référence Tela Botanica (Antilles) : Arundo donax L. (fr)
• Référence GISD : espèce Arundo donax (en)
• Référence ITIS : Arundo donax L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Arundo donax (en)
• Référence GRIN : espèce Arundo donax L. (en)

Liens externes

• RICO, fabricant d'anches en Arundo donax  États-Unis
• Vandoren, fabricant d'anches en Arundo donax (fr)

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