333 (bière)
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La bière 333 (en vietnamien : Bababa) est une bière vietnamienne, qui tire son origine de la bière 33 Export française[1]. Pendant l'occupation française du Vietnam, une brasserie est implantée à Hô-Chi-Minh-Ville, qui reste en activité après le départ des français. La bière est renommée en 1975 pour ajouter un 3. On trouve les noms 333 et 333 Export.
Dans un premier temps, les vietnamiens conservent l'importation de matières premières d'Allemagne, comme le faisaient les français, mais noue progressivement des partenariats avec l'Australie, en particulier pour le houblon, puis en ajoutant du malt qui n'était pas dans la recette originale.
Caractéristiques
La 333 est une bière de riz de type lager. Elle titre à 5,3%. Légère, elle est peu chargée en conservateurs ce qui, d'après les consommateurs, fait moins mal à la tête après un abus.
Notes et références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 333 (bière) de Wikipédia en français (auteurs)
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