Bagnoli di Sopra Merlot
- Bagnoli di Sopra Merlot
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Le Bagnoli di Sopra Merlot est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 16 aout 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans les communes de Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, San Pietro Viminario, Terrassa Padovana et Tribano. Le vignoble Colli Euganei est à quelques kilomètres.
Voir aussi les articles Bagnoli di Sopra Merlot classico (aire de production limitée) et Bagnoli di Sopra Merlot riserva.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat avec le vieillissement
- odeur: intense, fruité, épicé, caractéristique, agréable
- saveur: sec, plein, épicé, assez tannique, harmonique.
Le Bagnoli di Sopra Merlot se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Padoue (1995/96) 295,0
- Padoue (1996/97) 2587,34
Notes et références
Bibliographie
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bagnoli di Sopra Merlot de Wikipédia en français (auteurs)
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