Unicum
- Unicum
-
L'Unicum (/ˈunikum/) est une liqueur hongroise amère à base de plantes médicinales, que l'on consomme en tant qu'apéritif ou digestif. Elle fut inventée en 1790 par József Zwack.
Si l'on en croit la légende, la boisson fut originellement présentée par József Zwack à l'empereur Joseph II d'Autriche, qui déclara « Das ist ein Unikum ! » (« Ça c'est unique ! »).
La liqueur est aujourd'hui produite selon une formule familiale secrète par la société Zwack, qui comprend plus de quarante plantes et vieillit dans des tonneaux de chêne. Pendant la période communiste en Hongrie, l'Unicum fut produit selon une recette différente. Après la chute du bloc de l'Est, Péter Zwack revint en Hongrie et reprit la production de l'authentique Unicum.
La saveur de l'Unicum ressemble beaucoup à celle du Jägermeister, mais en beaucoup plus épais et moins sucré. Il est aussi comparé au Fernet Branca italien.
Lien externe
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Unicum de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Unicum — is a Hungarian herbal bitters, drunk as a digestif and apéritif. According to legend, the drink was initially presented by an ancestor of Zwack founder József Zwack to Kaiser Joseph II of Austria, who proclaimed Das ist ein Unikum! ( This is… … Wikipedia
UNICUM — bezeichnet: einen Verlag, siehe Unicum Verlag eine Zeitschrift aus dem Unicum Verlag, siehe ebd. ein ungarischer Magenbitter, siehe Unicum (Likör) … Deutsch Wikipedia
Unicum — bezeichnet: einen Verlag, siehe Unicum Verlag eine Zeitschrift aus dem Unicum Verlag, siehe ebd. einen ungarischer Magenbitter, siehe Unicum (Likör) Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer … Deutsch Wikipedia
Unicum — Unicum, lat., etwas Einziges in seiner Art … Herders Conversations-Lexikon
unicum — / unikum/ s. neutro lat. (propr. unico ), usato in ital. al masch. (pl. invar. o unica ). [fenomeno che si verifica una sola volta, del tutto eccezionale e irripetibile: un dramma di tanto successo è un u. nella storia del teatro ] ▶◀ caso unico … Enciclopedia Italiana
Unicum — Botella de Unicum. Unicum es un licor de hierbas (bíter) muy popular en la cocina húngara, servido como digestivo y un aperitivo. A pesar de tratarse de una única marca comercial, se considera una de las bebidas nacionales del páis magiar. A… … Wikipedia Español
unicum — ù·ni·cum s.m.inv., lat. 1. TS numism., filat., bibliol. esemplare unico o unico rimasto (simb. 3u) 2. CO estens., caso unico, singolare, fuori del comune {{line}} {{/line}} DATA: 1931. ETIMO: lat. unicum unico . NOTA GRAMMATICALE: pl. anche unica … Dizionario italiano
UNICUM Verlag — Die Unicum Verlag GmbH mit Sitz in Bochum ist Herausgeber des deutschlandweit hauptsächlich an Hochschulen kostenlos verteilten Studentenmagazins Unicum und wurde zur Herausgabe der Zeitschrift gegründet. Daneben produziert und vertreibt der 1985 … Deutsch Wikipedia
UNICUM Verlag GmbH — Die Unicum Verlag GmbH mit Sitz in Bochum ist Herausgeber des deutschlandweit hauptsächlich an Hochschulen kostenlos verteilten Studentenmagazins Unicum und wurde zur Herausgabe der Zeitschrift gegründet. Daneben produziert und vertreibt der 1985 … Deutsch Wikipedia
Unicum (Zeitschrift) — Die Unicum Verlag GmbH mit Sitz in Bochum ist Herausgeber des deutschlandweit hauptsächlich an Hochschulen kostenlos verteilten Studentenmagazins Unicum und wurde zur Herausgabe der Zeitschrift gegründet. Daneben produziert und vertreibt der 1985 … Deutsch Wikipedia
Hongrie
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail de la Hongrie
