Trou du cru
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Trou du Cru
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Trou.
Le trou du Cru est un fromage au lait de vache. Il est fait en France dans la région de Bourgogne. Il a une forme dérivée de l'Époisses, moulé en très petite taille (environ 60 grammes). Sa pâte est molle à croûte lavée (affinage au marc de Bourgogne durant environ 3 semaines).
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Catégories : Fromage français | Fromage au lait de vache
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Trou du cru de Wikipédia en français (auteurs)
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