Springerle

Springerle
Moule en bois à décor rococo
Un springerle

Le Springerle est un biscuit du Bade-Wurtemberg, en Allemagne, avec un dessin en relief. Les Springerle sont traditionnellement blancs et parfumés à l’anis. Leur nom signifie « petits chevaliers » en allemand, et leur origine peut remonter au XIVe siècle.

Les gravures sont traditionnellement taillées dans du bois, bien que des moules en plastique soient également disponibles.

Rouleau moderne pour les Springerle



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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Springerle de Wikipédia en français (auteurs)

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