Les sōmen (素麺／索麺／そうめん?) sont des nouilles japonaises très fines et blanches faites à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l'été.
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SOMEN, ISRAEL — (1903–1984), public figure in Kenya. Born in London, Somen was taken to South Africa when he was a child, and in 1923 went to Kenya where he joined the colonial service. Somen was mayor of Nairobi from 1955 to 1957 and honorary consul for Israel… … Encyclopedia of Judaism
