Schmirwurscht

Schmirwurscht

Le Schmirwurscht, également appelée Colmett d'Alsace est une charcuterie alsacienne, sorte de saucisse à tartiner (de l'alsacien schmiren=tartiner et wurcht=saucisse).

Il existe aussi le même type de charcuterie en Allemagne, appelée alors "Schmierwurst", de l'allemand "schmieren" et "Wurst".


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Schmirwurscht de Wikipédia en français (auteurs)

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