Saucisse de Molène
- Saucisse de Molène
-
La saucisse de Molène est une spécialité traditionnelle, inventée et encore aujourd’hui occasionnellement préparée sur l’île de Molène (Finistère). Sa particularité est le fumage aux algues. La viande de cochon est coupée au couteau et non hachée. Le fumage se passe dans une cheminée. C’est assez long : deux heures par jour pendant cinq jours, cette longue fumaison lui confère un goût très reconnaissable.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saucisse de Molène de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Molene (ile) — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Molène (Atlantique) — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Molène (Finistère) — Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Molène (île) — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Saucisse — Pour l’article homophone, voir Saw VI. Saucisse de veau aux herbes préparée à la main … Wikipédia en Français
Ile Molene — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Île Molène — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Île de Molène — Molène (Finistère) Pour les articles homonymes, voir Molène. Molène Port de Molène … Wikipédia en Français
Liste d'articles sur la Bretagne — Projet:Bretagne/Index Cette page recense toutes les pages sur la Bretagne. Elle est mise à jour automatiquement par un robot. Sommaire Articles : 0 9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z … Wikipédia en Français
Liste d'articles sur la Bretagne et les pays celtiques — Projet:Bretagne/Index Cette page recense toutes les pages sur la Bretagne. Elle est mise à jour automatiquement par un robot. Sommaire Articles : 0 9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z … Wikipédia en Français
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail du Finistère
