Ratte ( Pomme de terre)
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Ratte (pomme de terre)
La ratte est une variété de pomme de terre. Elle fait partie des petites variétés.
C'est l'une des spécialités du Touquet-Paris-Plage.
Ce n'est pas une variété précoce. Elle est classée dans les demi-tardives (environ 130 jours). Elle présente une chair ferme qui tient bien à la cuisson, avec un rendement faible, mais une bonne conservation et une très bonne qualité culinaire.
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Catégories : Pomme de terre | Le Touquet-Paris-Plage
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2010.
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