Poisson au guazzetto
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Le poisson au guazzatto est une recette originaire des provinces de la région de Toscane sur la côte Tyrrhénienne Elle peut être exécutée avec des poissons appartenant à la famille des dorades, des mollusques ou des crustacés. Elle se consomme principalement en période estivale.
Il est possible d'y adjoindre un plat de spaghetti alle vongole (pâtes aux praires].
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Poisson au guazzetto de Wikipédia en français (auteurs)
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