Pique-nique

Le Déjeuner sur l'herbe, de Manet

Un pique-nique (pluriel pique-niques) ou piquenique (graphie recommandée à la suite de la réforme orthographique de 1990^[1]) est, au départ, un repas où chacun paie ou fournit sa part. On appelle habituellement pique-nique un repas champêtre, pris en plein air.

À la différence du casse-croûte généralement rapide, le pique-nique est un repas agréable, élaboré à l'avance, et souvent d'une durée prolongée. On l'emporte à l'extérieur (dans la nature, dans un jardin, sur une plage, etc.).

Conçu au départ pour permettre de profiter du beau temps et de la nature, le pique-nique est aussi un prétexte pour se retrouver en famille ou entre amis, et partager les plats que chacun apporte. Souvent composé de mets froids, le pique-nique peut aussi s'enrichir de viandes cuites à la broche ou au gril (barbecue).

Étymologie

Selon le dictionnaire historique de la langue française Robert publié sous la direction d'Alain Rey, du point de vue étymologique, le terme « nique » qui date de la fin du XIII^e siècle et qu'on retrouve dans l'expression « dire nic », c'est-à-dire « ne pas se soucier de », signifie « chose de peu de valeur ». « Faire un repas à pique-nique », c'est donc faire un repas, pas nécessairement sur l'herbe, mais où chacun apporte sa contribution.

Au XVIII^e siècle, on disait une « pique-nique » (féminin) ou un « picnic » (masculin).

L'expression « picnic » serait passée en Angleterre, puis revenue en France au milieu du XVIII^e siècle.

Émile Littré, lui, indiquait dans son dictionnaire que ce terme venait de « pick », « saisir » et « nick », « point », « instant », et que « cette étymologie dispense de toutes les étymologies qui ont été faites sur pique-nique ».

Aspects socioculturels

Le pique-nique évoque le partage et la convivialité, aujourd'hui ici associés aux loisirs, autrefois aux travaux des champs, mais pourrait aussi être une réminiscence du « manger nomade »^[2]

Cette pratique a des impacts localement significatifs sur l'aménagement du territoire et des espaces naturels publics. Divers aménagements incluant parkings, tables et bancs, poubelles, "aires de pique nique" sur les bords d'autoroutes avec éventuellement toilettes et jeu pour enfants, zones engazonnées dans les espaces verts. Ces espaces dont l'usage est souvent très saisonnier, nécessitent un entretien particulier et une gestion des déchets.

Voir aussi

Liens internes

• Loisir, vacances
• Aire de repos et de service autoroutière
• Déchets

Liens externes

• Le site des aires de pique-nique en France
• Pique-Nique, collectif d'artistes en art actuel qui s'inspire de la forme et de l'esprit d'un "pique-nique" afin de créer des oeuvres d'art

Bibliographie

• Francine Barthe-Deloizy, Le pique-nique ou l'éloge d'un bonheur ordinaire, Bréal - 2008

Notes et références

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