- Pinzgauer
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Pour les articles homonymes, voir Pinzgauer (homonymie).Pinzgauer 
Vaches pinzgauer aux États-Unis
Espèce Vache (Bos taurus) Région d’origine Région Autriche Caractéristiques Taille Moyenne Robe Pie rouge Autre Diffusion Nationale Utilisation Mixte modifier 
La Pinzgauer une race bovine autrichienne.
Sommaire
Origine
Elle est issue de la famille des pie rouge des montagnes. Elle vient de Salzbourg en Autriche, mais s'est développée en Bavière et dans le Haut-Adige italien. Elle semble avoir reçu du sang de vaches suédoises lors de la guerre de Trente Ans.
Morphologie
C'est une race de robe pie rouge, avec du rouge dominant. La tête est presque toujours rouge. Une ligne blanche part de la gorge, longe le ventre, le cul et se termine sur la ligne dorsale.
Elle est de taille moyenne,130 cm au garrot, et pèse 550-650 kg. Le taureau peut atteindre 1100 kg.Aptitude
Pinzgauer à l'alpageC'est une race mixte, bien qu'aujourd'hui la sélection soit portée vers la production de viande. L'aptitude laitière, 4400 kg par lactation, est ainsi utilisée pour l'élevage des veaux de bonne conformation. Elle est rustique, fertile, de bon caractère, bonne mère et s'adapte bien à diverses situations.
Notes et références de l'article
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
- (en) Fiche de la race pinzgauer.
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