Pezize

Pezize

Pézize

Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme « Pézize » s'applique, en français,
à plusieurs taxons distincts. Icône de redirection
Pézize
La Pézize orangée
La Pézize orangée
Taxons concernés

Dans l'ordre des Pezizales :

  • la famille des Pezizaceae
  • parmi d'autres familles voisines (voir texte)

etc.

Pézize est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des champignons ascomycètes dont l'appareil reproducteur aérien a la forme simple et caractéristique d'une coupe. La couleur varie selon les espèces, elle est souvent brune ou orangée, parfois violacée, rouge vif, etc. L'intérieur de la coupe porte les asques dressées et serrées constituant l'hyménium.

Les pézizes appartiennent à l'ordre des Pezizales. Elles forment notamment la famille des Pezizaceae mais d'autre genres et espèces de forme comparable dans des familles voisines sont également appelée pézizes.

Quelques pézizes sont comestibles mais peu estimées. À titre de curiosité, on peut consommer la pézize orangée (Aleuria aurantia ou Peziza aurantia selon les classifications) crue, saupoudrée de sucre et arrosée de kirsch. On peut aussi s'en servir pour décorer des salades.

Quelques espèces appelées « pézize » en français

  • Pézize orangée[1] - Aleuria aurantia, Pezizaceae (syn Peziza aurantia)
  • Pézize baie[2] - Peziza badia
  • Pézize blanc noir[1] - Peziza leucomelas
  • Pézize en bouclier[1] - Peziza scutellata
  • Pézize brune[3] - Peziza badia
  • Pézize des châtaigniers[1] - Peziza echinophila
  • Pézize coccinée[1] - Sarcoscypha coccinea (syn. Peziza coccinea)
  • Pézize en coupe[1] - Peziza acetabulum
  • Pézize couronnée[2] - Sarcosphera crassa
  • Pézize écarlate - Sarcoscypha coccinea, Sarcoscyphaceae(syn. Peziza coccinea)
  • Pézize hémisphérique[1] - Peziza hemisphaerica
  • Pézize oreille d'âne[1] - Peziza onotica
  • Pézize oreille de lièvre[1] - Peziza leporina
  • Pézize noirâtre - Pseudoplectania nigrella
  • Pézize radicante - Sowerbyella radiculata
  • Pézize pâle - Pustularia catinus
  • Pézize tubéreuse[1] - Peziza tuberosa
  • Pézize veinée[1] - Disciotis venosa, Morchellaceae (syn. Peziza venosa)
  • Pézize vert de gris[1] - Peziza aeruginosa
  • Pézize vésiculeuse - Peziza vesiculosa

Notes et références

Source principale:

  • Lange J.E. & Lange D.M. (1977) Guide des Champignons. Delachaux et Niestlé, Neuchâtel, Paris, 280 p.
  1. ↑ a , b , c , d , e , f , g , h , i , j , k  et l  Pézize coccinée
  2. ↑ a  et b  Pézize brune ou pézize baie
  3. ↑ Pézize brune ou pézize baie
  • Portail de la mycologie Portail de la mycologie
Ce document provient de « P%C3%A9zize ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pezize de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • pézize — [ peziz ] n. f. • pézise 1803; gr. pezis ♦ Genre de champignons ascomycètes, comestibles, sans pied, en forme de coupe. Pézize oreille d âne. Pézize orangée. ● pezize nom féminin (grec pedzis) Champignon ascomycète comestible, de consistance… …   Encyclopédie Universelle

  • Pézize — Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Pézize » s applique en français à plusieurs taxons distincts. Pézize …   Wikipédia en Français

  • Pézize en bouclier — Pézize en bouclier …   Wikipédia en Français

  • pezize — (pe zi z ) s. f. Genre de champignons. ÉTYMOLOGIE    Du grec, champignon sans tige …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Chlorociboria — Chlorociboria …   Wikipédia en Français

  • ASCOMYCÈTES — Le groupe de Champignons constitué par les Ascomycètes édifie des fructifications souvent complexes, d’aspect et de taille très variables. Beaucoup n’apparaissent à l’œil nu que sous la forme de points ou de glomérules à peine plus gros que des… …   Encyclopédie Universelle

  • oreille — [ ɔrɛj ] n. f. • 1080; lat. auricula I ♦ 1 ♦ L un des deux organes constituant l appareil auditif. ⇒fam. esgourde, portugaise. L oreille droite, gauche. Qui concerne l oreille. ⇒ auriculaire. Anat. L oreille externe (⇒ pavillon, conque) , l… …   Encyclopédie Universelle

  • Sarcoscypha coccinea — Sarcoscypha coccinea …   Wikipédia en Français

  • Botanique et zoologie dans la Commune d'Olne — Céphalanthère, Cephalentera longifolia sur sol calcaire L incroyable diversité du sous sol et du relief de la commune d Olne suggère 10 flores différentes. Article détaillé : Géographie de la Commune d Olne. Dans la commune d Olne, la… …   Wikipédia en Français

  • Levure — Levures …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”