Panzarotti
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Panzerotti
Les Panzerotti sont des chaussons de pâte à pizza fraîche, farcis, et sont également appelés alors calzone, mais que l'on fait en plus frire en beignets de taille moyenne. Préparés à l'avance, ils peuvent être réchauffés ensuite au four, dans les établissements de restauration rapide spécialisés qui les proposent. C'est un type de préparation qu'on trouve beaucoup plus rarement que la très internationale pizza.
Tout comme les pizzas, ils sont farcis avec divers ingrédients selon la saison et les régions. Ils sont d'origine italienne. Panzerotti est le pluriel de panzerotto.
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Catégorie : Cuisine italienne
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