Palet breton (pâtisserie)
- Palet breton (pâtisserie)
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Le palet breton est un biscuit sec en pâte brisée. Il est épais, environ 1,5 cm, et contient en moyenne 20% de beurre demi-sel ainsi que du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques sont de la forme du biscuit.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Palet breton (pâtisserie) de Wikipédia en français (auteurs)
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