Pain de singe
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Le pain de singe est le fruit du baobab africain (Adansonia digitata).
Son goût est acidulé et il est utilisé pour la fabrication d'une boisson appelée en wolof Bouy. Toutefois, il sert également à la fabrication de produits cosmétiques et de médicaments pour le traitement du diabète. Il sert aussi à faire des bonbons et des compléments alimentaires[réf. nécessaire].
Le pain de singe a reçu le visa de Bruxelles le 11 juillet 2008[1], il va donc faire son apparition sur les marchés d'Europe. Ouvrant un nouveau marché aux Sénégalais, notamment qui récoltent ce fruit très riche en vitamine C et en antioxydants[2] et contient deux fois plus de calcium que le lait[3].
Références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pain de singe de Wikipédia en français (auteurs)
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Un pain de singe
