Orval (fromage)
- Orval (fromage)
-
Pour les articles homonymes, voir
Orval.
La fabrication du fromage d'Orval commence en 1928, deux ans après le retour des moines à l'abbaye du même nom.
Ce fromage est fabriqué à base de lait entier pasteurisé du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée, se caractérise par son onctuosité. Il s'apparente au port-salut.
Le fromage d'Orval arbore le logo Authentic trappist product garantissant que le produit est fabriqué au sein d’une abbaye trappiste, par ou sous le contrôle des moines, et qu'une partie des revenus de sa commercialisation est consacrée à des œuvres caritatives.
Voir aussi
Lien externe
Catégories :
- Fromage wallon
- Fromage au lait mixte
- Fromage à pâte pressée non cuite
- Gaume
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Orval (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Abbaye d'Orval (fromage) — Orval (fromage) Pour les articles homonymes, voir Orval. Orval (pas de photo) Pays d’origine Belgique Région, ville Orval Lait de vache/brebis Pâte pressé … Wikipédia en Français
Orval (Wallonie) — Villers devant Orval Pour les articles homonymes, voir Villers. Villers devant Orval … Wikipédia en Français
Orval (bière) — Orval Bouteille et verre Orval … Wikipédia en Français
Orval (biere) — Orval (bière) La fontaine d où jaillit la source de la légende C est cette eau qui est utilisée pour le brassage … Wikipédia en Français
Fromage de Trappiste — (‘queso trapense’) son quesos belgas semiduros, elaborados a nivel industrial con leche de vaca pasteurizada. Se trata de quesos parecidos a otros elaborados por monjes franceses como el Port Salut. Hay gran variedad de formas en estos quesos.… … Wikipedia Español
Orval — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Orval peut faire référence à : Belgique l abbaye d Orval, abbaye trappiste qui a donné son nom à : l … Wikipédia en Français
Villers-devant-Orval — Pour les articles homonymes, voir Villers. Villers devant Orval L’étang et l ancien hôtel particulier d un maître de forges … Wikipédia en Français
Abbaye Notre-Dame d'Orval — Pour les articles homonymes, voir Orval. 49°38′23″N 5°20′56″E / … Wikipédia en Français
Abbaye d'Orval — Pour les articles homonymes, voir Orval. 49°38′23″N 5°20′56″E / … Wikipédia en Français
Abbaye d'Orval (Belgique) — Abbaye d Orval Pour les articles homonymes, voir Orval. 49°38′23″N 5°20′56″E / … Wikipédia en Français
