OXO
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Oxo.
OXO est une gamme de produits alimentaires.
Le plus connu, et le plus ancien, en est le cube de bouillon de bœuf préparé à partir d’extrait de viande Liebig et appelé « cube OXO ».
Le bouillon se présente aussi sous forme liquide, en flacon, et permet la préparation d’une tasse de bouillon, le renforcement d’un mets ou la préparation d’une gelée[1].
Un condiment appartient à la gamme : le « sel céleri OXO »[1].
Histoire
OXO est une création de la Liebig's Extract of Meat Company, qui a aussi produit l’extrait de viande Libox, la graisse de bœuf Liebieg, le corned beef du même nom, la langue de bœuf Fray-Bentos et les concentrés de tomates Carlo Erba.
Anecdote
Notes et références
- ↑ a et b Les économies de Popote, Dépôt général des produits Liebig, Anvers, s.d. (circa 1950), 64 p., p. 10 et 11.
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2010.
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