Muscardin (cépage)

Muscardin (cépage)
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Muscardin N
grappe de muscardin

grappe de muscardin
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite		 À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter
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Le cépage muscardin probablement originaire de Vaucluse, a des ressemblances avec la mondeuse noire.

Sommaire

Ampélographie

Grappes de taille moyenne et de forme cylindrique et compacte. Les baies sont de forme ovoïde, noires-bleutées. N'est jamais vinifié seul mais est souvent associé au grenache, au syrah ou encore au mourvèdre.

Assemblage

Originaire du département de Vaucluse, il est toujours vinifié en assemblage avec d'autres cépages. Il apporte au vin floralité et fraîcheur. Ce cépage est utilisé par exemple dans le Châteauneuf-du-pape, le Gigondas, le Vacqueyras et autres Côtes-du-rhône[1].

Synonymes

Muscardin

Le muscardin est aussi connu sous les noms de Muscadin et Muscardin Noir[2].

Notes et références

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette Livre, 1. Paris, 2000.

Voir aussi

Liens internes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin

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