Macromolécules naturelles

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• MACROMOLÉCULES — Les macromolécules sont des systèmes moléculaires constitués par un très grand nombre d’atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d’atomes au maximum, les… …   Encyclopédie Universelle

• Macromolécules — Macromolécule Une macromolécule est une très grande molécule. La notion de macromolécule a été introduite en 1922 par le chimiste allemand Hermann Staudinger. Elle résulte généralement de l assemblage par des liaisons covalentes d un grand nombre …   Wikipédia en Français

• Macromolécules biologiques — Biomolécule Une biomolécule est une molécule qui participe au processus métabolique et à l entretien d’un organisme vivant, par exemple les glucides, les lipides, les protéines, l eau et les acides nucléiques. On parle aussi de biomolécules pour… …   Wikipédia en Français

• Macromolécule naturelles — Biomolécule Une biomolécule est une molécule qui participe au processus métabolique et à l entretien d’un organisme vivant, par exemple les glucides, les lipides, les protéines, l eau et les acides nucléiques. On parle aussi de biomolécules pour… …   Wikipédia en Français

• Macromolécule — Une macromolécule est une très grande molécule, qui possède donc une masse moléculaire élevée[1]. La notion de macromolécule a été introduite en 1922 par le chimiste allemand Hermann Staudinger. Un système formé par un ensemble de macromolécules… …   Wikipédia en Français

• ORGANIQUE (CHIMIE) — En dehors des deux thèmes de recherche fondamentaux, la pierre philosophale et l’élixir, les alchimistes avaient réussi, grâce à des recettes plus ou moins rationnelles, à élaborer de nombreuses substances (qui sont, à quelques impuretés près, ce …   Encyclopédie Universelle

• Polymère — Fibres de polyester observées au MEB …   Wikipédia en Français

• PLASTIQUES — Dans le langage courant, les matières plastiques sont des matériaux organiques, apparus sur le marché il y a une centaine d’années, qui se caractérisent par leur grande facilité de mise en œuvre et leurs excellents rapports propriétés poids et… …   Encyclopédie Universelle

• artificiel — artificiel, ielle [ artifisjɛl ] adj. • 1370; lat. artificialis 1 ♦ Produit par la technique, par l activité humaine finalisée, et non par la nature. ⇒ fabriqué, factice. (Opposé à naturel) Lac artificiel. Lumière artificielle. Fleurs, plantes… …   Encyclopédie Universelle

• Hydrocolloïde — Les hydrocolloïdes sont des agents de texture présents dans la majeure partie des produits de grande consommation. Ils apportent au produit sa structure (l’ossature du produit) qui se traduit sur le plan sensoriel par sa texture. Ces… …   Wikipédia en Français