Lécithinase
- Lécithinase
-
Les lécithinases sont des hydrolases (EC 3) qui hydrolysent la lécithine.
On regroupe dans le terme de lécithinase 4 enzymes différentes :
Zoologie
Cette enzyme est présente dans le venin de certains animaux, tels que l'abeille ou la guêpe (voir ce lien externe).
Application en bactériologie
La recherche de lécithinases en bactériologie consiste en l'ensemencement d'une gélose au jaune d'œuf. Cela se traduit pas l'aspect suivant des colonies :
Zones opaques dans le halo transparent, la lécithine du jaune d'œuf a été dégradée, la bactérie posséde une lécithinase. Pas de zones opaques dans le halo transparent, la lécithine du jaune d'œuf n'a pas été dégradée, la bactérie ne possède pas de lécithinase.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lécithinase de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Lecithinase — Lécithinase Les lécithinases sont des hydrolases (EC 3) qui hydrolysent la lécithine. On regroupe dans le terme de lécithinase 4 enzymes différentes : La lécithinase A EC 3.1.1.4; La lécithinase B EC … Wikipédia en Français
lecithinase — [les′əthin ās΄] n. 〚 LECITHIN + ASE〛 any of a group of enzymes that hydrolyze lecithin * * * lec·i·thin·ase (lĕsʹə thə nās , nāz ) n. Any of several enzymes that hydrolyze lecithin. * * * … Universalium
lecithinase — [les′əthin ās΄] n. [ LECITHIN + ASE] any of a group of enzymes that hydrolyze lecithin … English World dictionary
lecithinase — thə̇ˌnās, āz noun ( s) Etymology: International Scientific Vocabulary lecithin + ase : any of four enzymes that hydrolyze lecithins or cephalins by attacking different ester linkages: as a. : a crystallizable enzyme that is found especially in… … Useful english dictionary
lecithinase A — noun see lecithinase … Useful english dictionary
lecithinase B — noun see lecithinase … Useful english dictionary
lecithinase — noun Date: 1910 phospholipase … New Collegiate Dictionary
lecithinase — See phospholipases … Dictionary of molecular biology
lecithinase — noun An enzyme that catalyzes the hydrolysis of lecithin … Wiktionary
lecithinase — SYN: phospholipase. l. A SYN: phospholipase A2. l. B SYN: lysophospholipase. l. C SYN: phospholipase C. l. D SYN: phospholipase D. * * * lec·i·thin·ase thə .nās, .nāz n PHOSPHOLIPASE * * * … Medical dictionary
