- Louis Le Duff
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Louis Le Duff, né le 1er août 1946 à Cléder (Finistère), est un entrepreneur français, fondateur du Groupe Le Duff, qui comporte des enseignes de restauration et d'alimentation (Brioche Dorée, Del Arte, Bridor, Le Fournil de Pierre, La Madeleine, etc.) ainsi que les éditions GLD.
Biographie
Né de parents maraîchers[1] à Cléder dans une famille bretonnante, il suit des études de gestion à l'université de Rennes, à l'ESSCA d'Angers et à l'université de Sherbrooke au Québec. Il commence ensuite une carrière d'enseignant à l’École supérieure de commerce de Rouen en 1974 en tant que professeur assistant. De 1976 à 1980, il devient maître assistant puis maître de conférences à l’Université de Rennes I.
En 1976, il crée l’enseigne Brioche Dorée, un réseau de points de vente de brioches et autres produits boulangers. Il est aujourd’hui à la tête du Groupe Le Duff implanté en France et à l’étranger. En 2011, ce groupe compte plus de 1095 restaurants et boulangeries sur 4 continents (Europe, Amérique, Afrique, Asie), 13400 salariés, 5 usines de production et réalise 1,105 milliards d’euros de chiffre d’affaires[2].
Louis Le Duff est membre du Conseil des Entrepreneurs, du Club des Trente et de l'Institut de Locarn, deux organismes bretons.
Docteur en sciences de gestion[3] et auteur d'une thèse sur Les effets de levier de la franchise, il signe également 5 livres édités par son groupe:
- Créer votre entreprise… Réussir en toute franchise (éditions GLD).
- Entreprendre et Réussir - 3 guides pratiques : Créateur, Auto-entrepreneur, Franchisé, co-écrit avec Hervé Novelli (éditions GLD, octobre 2009).
- Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France (Volume 1&2) (Editions GLD, 1 novembre 2009 / 1 novembre 2010)
- Entreprendre et Réussir - Enfin Patron! co-écrit par Hervé Novelli et Louis Le Duff (Editions GLD, 1er novembre 2009)
En 2011, Louis Le Duff devient la 76e fortune française selon le classement 2011 du magazine Challenges, avec une fortune personnelle estimée à 600 millions d'euros[4].
Prix et récompenses
- Entrepreneur de l’année en 1995 (magazine Entrepreneur)
- Chevalier de l’Ordre national du Mérite
Notes et références
- Les indications biographiques sont tirées de la page consacrée à Louis Le Duff sur le site institutionnel de son groupe.
- Source: site du Groupe.
- Il soutient en 2004 une thèse en gestion à l'Université de Rennes I. Voir par exemple Rennes1 Campus, mars-avril 2004
- Classement des fortunes en France, 2010, 2011, Challenges, 2011
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- Enseignant à l'université de Rennes I
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