Dunkel

Dunkel

Le terme dunkel (« foncé » ou « sombre » en allemand) désigne une catégorie de bière à la couleur sombre ou foncée, comme la Münchner dunkel. Elle ne se différencie guère des Lager ou des Export brunes. Certaines bières sont d'ailleurs vendues sous le nom de Export dunkel ou Lager dunkel. Elle s'oppose aux Helles.

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  • dunkel — Adj std. (8. Jh.), mhd. tunkel, dunkel, ahd. tunkal, thunchel, mndl. donkel Stammwort. Daneben mit anderem Suffix mhd. tunker, as. dunkar und von anderer Ablautstufe afr. diunk, anord. døkkr. Diese führen auf ein g. * denkw Adj. dunkel , das… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

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  • dunkel — • dunkel, skum, skuggig, suddig, dimmig, beslöjad • dunkel, skymning, halvmörker, halvljus …   Svensk synonymlexikon

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