- Lantmännen Unibake
-
Logo de Lantmännen UnibakeCréation 1905 Personnages clés Bent Pultz Larsen, directeur général Forme juridique Société à structure coopérative Siège social 
Horsens (Danemark)Produits Pita, bagel, hamburger, pain polaire, hot-dog, pain ciabatta, pains rustiques, tresse de pécan, viennoiserie danoise, viennoiserie française… Filiales Axa, Lantbruk, Unibake, Energi, Mills, Granngarden, Kronfågel, Invest, Svalof Weibull. Site web http://www.unibake.es/fr/ modifier 
Lantmännen Unibake est une filiale du groupe international Lantmännen, société à structure coopérative spécialisée dans les produits de boulangerie et de viennoiserie surgelée. Le groupe Lantmännen est la propriété de 49 000 agriculteurs suédois[réf. nécessaire].
Sommaire
Histoire
Usine Lantmännen Unibake, Allemagne
L’origine de Lantmännen (mot suédois qui signifie « les hommes de la terre ») remonte à la fin du XIXe siècle lorsque les premières coopératives de fermiers ont été fondées en Suède. Très vite, ces dernières ont commencé à vendre aussi leurs récoltes de céréales.
En 1880, Viggo Schulstad ouvre sa boulangerie à Copenhague : il est à l'origine du développement de la marque Schulstad rachetée ensuite par le groupe Lantmännen.
En 1905, l'association nationale "Svenska Lantmännens Riksforbund" (SLR) est officiellement formée, et devient l'embryon de la future société Lantmännen. Grâce à leur coopération, les fermiers obtinrent alors des conditions d’achat plus favorables, la garantie d’une meilleure qualité, ainsi qu’un plus grand partage des connaissances et des expériences.
En 1946, Rasmus Hansen et sa femme ouvrent leur boulangerie à Horsens où se trouve aujourd'hui le siège social de Lantmännen Unibake.
En 1971, le groupe choisit comme symbole commun le germe vert, un des plus vieux symboles de l'humanité. Lantmännen devient alors le nom commun pour l'Association nationale des fermiers suédois.
En 2006, Lantmännen Unibake rachète le groupe Belpan et sa marque phare Pastridor, spécialisé dans la viennoiserie française pur beurre et la boulangerie.
De nos jours
Lantmännen Unibake est aujourd'hui un des premiers fabricants européens de pains surgelés[réf. nécessaire]. Lantmännen Unibake produit toutes sortes de pains spéciaux (pains rustiques, pains polaires, pita, bagels, ciabatta, pains pour sandwichs, etc.), de viennoiseries pré-poussées danoises (tresse de pécan au sirop d'érable) ou française pur beurre, de pré-cuisinés (baguettes et pains à l'ail). Lantmännen Unibake commercialise aussi une gamme de produits sans gluten. Les produits de Lantmännen Unibake sont principalement vendus à des sandwicheries haut de gamme, à la restauration traditionnelle et rapide, aux pizzerias et autres points chauds.
Les 18 sites de production (qui comprennent environ une centaine de lignes de fabrication) sont situés au Danemark, en Norvège, en Suède, en Allemagne, en Belgique, en Pologne et en Russie. Tous ces sites de production sont certifiés BRC ("Bristish Retail Consortium")[réf. nécessaire]. La plupart d'entre eux ont aussi la certification IFS ("International Food Standard")[réf. nécessaire].
Recherche et développement durable
Lantmännen Unibake s'efforce de produire selon les impératifs d'une agriculture durable, travaillant sur des sources d'énergie renouvelables et respectant l'environnement[réf. nécessaire].
Lantmännen Unibake suit les normes de sécurité alimentaire et de traçabilité de l'Union Européenne. Les produits fabriqués ne contiennent aucun O.G.M. (Organisme Génétiquement Modifié)[réf. nécessaire].
Liens externes
Catégories :- Entreprise agroalimentaire au Danemark
- Boulangerie
Wikimedia Foundation. 2010.
