Katherine Golden Bitting

Katherine Golden Bitting

Katherine Bitting

Katherine Bitting, ou encore Katherine Golden Bitting (1869-1937), botaniste, chimiste et biologiste américaine[réf. nécessaire].

Elle est une collectionneuse célèbre d'ouvrage sur la gastronomie. Elle a collaboré à plusieurs livres avec son mari Arvill Wayne Bitting (1870-1946), expert dans le domaine de la conservation et de la préparation de la nourriture. Après la mort de son épouse A. W. Bitting a surveillé la production d'une bibliographie et a ensuite donné sa collection de 4 346 titres à la Bibliothèque du Congrès.

Publications

  • Gastronomic Bibliography. San Francisco, 1re édition, 1939. London (Holland Press limited) 1981, Maurizio Martino Publisher, Mansfield, 1994. Une bibliographie complète de quelques 6 000 travaux - principalement en anglais, français et allemand - des XVe au XXe siècle. Information bibliographique détaillée pour chaque entrée, avec quelques entrées annotées.
  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Katherine Bitting ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Katherine Golden Bitting de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Katherine Bitting — Katherine Bitting, ou encore Katherine Golden Bitting (1869 1937), botaniste, chimiste et biologiste américaine[réf. nécessaire]. Biographie Katherine Bitting est une célèbre collectionneuse d ouvrage sur la gastronomie. Elle a collaboré à… …   Wikipédia en Français

  • Arvill Wayne Bitting — (1870 1946) est un scientifique américain. Biographie Arvill Wayne Bitting est un expert dans le domaine de la conservation et de la préparation de la nourriture. Il est avec sa femme, Katherine Golden Bitting (1869 1937), un célèbre… …   Wikipédia en Français

  • François-Nicolas Appert — Nicolas Appert Nicolas Appert Nom de naissance Nicolas Appert Naissance 1749 Châlons en Champagne Décès 1841 (à 91 ans …   Wikipédia en Français

  • Nicolas Appert — Pour les articles homonymes, voir Appert. Nicolas Appert Nom de naissance Nicolas Appert …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”