Jos. Louis
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Jos. Louis
Jos. Louis est un petit gâteau au chocolat circulaire, rempli de crème pâtissière, fabriqué au Canada par la firme Vachon, aujourd'hui une division du groupe Saputo.
Histoire
Arcade Vachon et sa femme Rose-Anna Giroux ont acheté une boulangerie en 1923, vendant d'abord du pain dans la région de Sainte-Marie-de-Beauce (Québec) puis produisant des gâteaux en 1928[1]. Le Jos. Louis prend son nom de leurs deux fils, Joseph et Louis, et non du boxeur américain Joe Louis.
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