Jean-paul bucher
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Jean-Paul Bucher
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Jean-Paul Bucher est un industriel alsacien. Il a fondé le groupe de restauration Flo qui compte, au moment de sa cession en 2005, 150 établissements et 5 600 employés de par le monde.
Originaire de Molsheim, il entre comme apprenti à 14 ans à l'Hôtel du Parc de Mulhouse puis s'initie à la restauration en Alsace et à Paris, notamment chez Lucas et Maxim's. En 1968 il achète sa première brasserie, nommée « Flo ». Âgé de 33 ans, il décide d'investir et achète des brasseries parisiennes (Le Bœuf sur le Toit, la Coupole, le Vaudeville, Bofinger…). Dans les années 1990, il crée « les nouvelles brasseries Flo », rachète les chaînes Hippopotamus et Bistro Romain et s'internationalise. En 2001 il connaît quelques difficultés financières dues aux nombreux investissements mais parvient à renouer avec les bénéfices en 2004. Il cède le groupe Flo fin 2005 au milliardaire belge Albert Frère, 54 ans après avoir débuté sa carrière professionnelle en tant qu'apprenti.
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Catégories : Personnalité française du monde des affaires | Naissance en 1937
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