Hémolysine
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On appelle hémolysine, notamment en mycologie, une substance susceptible de causer une hémolyse, c'est-à-dire une destruction des globules rouges.
Les hémolysines sont généralement thermolabiles, c'est-à-dire détruites par la chaleur, d'où la nécessité de ne jamais consommer crus mais de cuire soigneusement des champignons tels qu'helvelles, morilles, amanite rougissante et quelques autres : voir la liste des champignons toxiques.
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hemolysine — hemolysine. См. гемолизин. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
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hémolyse — [ emɔliz ] n. f. • 1900; de hémo et lyse ♦ Méd. Destruction des hématies avec libération de l hémoglobine (dans le sang ou dans le liquide qui entoure les cellules de divers tissus). Hémolyse physiologique (vieillissement des hématies). Hémolyse… … Encyclopédie Universelle
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