- Hondarribi beltza
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Hondarribi beltza N 
À compléterCaractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter Maturité À compléter Caractéristiques culturales Port À compléter Fertilité À compléter Taille et mode
de conduiteÀ compléter Productivité À compléter Exigences culturales Climatique À compléter Pédologique À compléter Potentiel œnologique Alcoolique À compléter Aromatique À compléter modifier 
Hondarribi beltza est une variété de vigne (Vitis vinifera) rouge. On le connaît aussi avec d'autres noms comme Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Gorri, Ondarribi Beltza, Ondarrabiya Beltza, Ondarrubiya Beltza et Ondarrubiya Negra.
Hondarrabi fait référence à la ville de Fontarrabie ou Hondarribia en basque, et beltza signifie « Noir » en basque mais correspond à la couleur « rouge ». La langue basque donne une autre vision du vin dans sa forme nominative. Le vin rouge se dit ardo beltza, qui se traduit par « vin noir » et le vin rosé se dit ardo gorria qui se traduit par « vin rouge ».
La grappe est compacte. Selon l'Ordre APA/1819/2007[1], par lequel on met à jour l'annexe V, la classification des variétés de vigne, de l'arrêté royal 1472/2000, du 4 août, qui règle le potentiel de production viticole. L'hondarribi beltza est une variété recommandée pour la Communauté autonome du Pays-Basque et autorisée en Région de la Cantabrie et Castille et Léon. Il est fréquent utilisé dans la Dénomination d'Origine du txacoli de Guetaria, du txacoli d'Alava (Arabako Txakolina) et aussi présent dans le txacoli de Biscaye.
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