Greco di tufo spumante
- Greco di tufo spumante
-
Greco di Tufo spumante
| Greco di Tufo spumante |
| DOCG |
Greco di Tufo |
| Décret d’appellation |
18/07/2003 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
05/08/2003,
n 180 |
| Rendement (raisin/hectare) |
100 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
12,0% |
| Résidu sec minimum |
15,0‰ |
| Cépages autorisés |
*Greco 85.0% - 100.0% [1]
- Coda di Volpe : 0.0% - 15.0%
|
| Source: Ministère agricole italien |
Le Greco di Tufo spumante est un vin effervescent italien de la région Campanie doté d'une appellation DOCG depuis le 26 mars 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Avellino dans les communes Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina et Torrioni.
Voir aussi l'article Greco di Tufo.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres
- odeur: agréable, intense, fin, caractéristique , arômes de levure
- saveur: sèche, harmonique, du type extrabrut ou brut
Le Greco di Tufo spumante se déguste à une temperature comprise entre 5 et 7°C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Notes et références
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
Catégories : Vin mousseux | Vin de Campanie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Greco di tufo spumante de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Greco Di Tufo Spumante — DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greco di Tufo spumante — DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greco Di Tufo — DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greco di tufo — DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greco di Tufo — DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greci di Tufo spumante — Greco di Tufo spumante Greco di Tufo spumante DOCG Greco di Tufo Décret d’appellation 18/07/2003 Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Greco di Tufo — Flasche Greco di Tufo Greco di Tufo ist ein Weinbaugebiet in der italienischen Region Kampanien, in der ausschließlich trockener Weißwein hergestellt wird. Am 18. Juli 2003 erhielt das Gebiet den Status einer DOCG.[1] Die zugelassene Zone umfasst … Deutsch Wikipedia
Greco (grape) — Greco Castellano redirects here. For another Italian wine grape that is also known as Greco Castellano and shares several synonyms with Greco, see Maceratino. Greco is an Italian wine grape that may be of Greek origin. The name relates to both… … Wikipedia
La viticulture en Italie — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Vins italiens — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
