Glucose isomérase
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glucose isomerase — An enzyme that catalyses the interconversion of the two sugars, glucose and fructose. As fructose is a lower energy compound compared with glucose, a mixture of glucose and fructose with the enzyme will end up almost entirely as fructose … Glossary of Biotechnology
Glucose-6-phosphat-Isomerase — Oberflächenmodell des G6PI Dimer, rechts eine Untereinheit als Cartoon, nach … Deutsch Wikipedia
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