Geindre

Geindre

Le geindre est un vieux métier de bouche. Il s'agit de l'assistant du boulanger. Sa principale activité était le pétrissage de la pâte du temps où les pétrins mécaniques n'existaient pas.

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Dictionnaire des vieux métiers, de Paul Reymond, Edition Brocéliandre.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Geindre de Wikipédia en français (auteurs)

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