Garvonesa

Garvonesa

Alentejana

ALENTEJANA icône vache
Région d’origine
Région Portugal, Alentejo
Caractéristiques
Taille Grande
Robe Unie rouge
Autre
Diffusion Nationale
Utilisation Bouchère

L'alentejana est une race bovine portugaise. La garvonesa est une race qui lui est très fortement apparentée.

Sommaire

Origine

Elle appartient à la branche rouge du rameau rouge. Elle ressemble beaucoup à la retinta espagnole dont elle est cousine. Elle doit son nom à la région de l'Alentejo au centre du pays. Autrefois important, l'effectif diminue. Il a pâti du croisement avec des limousines ou charolaises. L'agriculture portugaise a pris conscience de son patrimoine génétique, et un plan est en cours de mise en place pour la sauvegarde des races anciennes. Le livre généalogique date de 1970.

Morphologie

Elle porte une belle robe rouge unie, des muqueuses couleur chair et de longue cornes en lyre ouverte. La race garvonesa porte une robe rouge acajou, avec la tête et les pattes très sombres, presque noires.
C'est une race de grande taille: 140 cm au garrot pour 600 kg chez la vache et 155 cm pour 950 kg chez le taureau.

Aptitudes

C'est une race qui fournissait autrefois du travail de traction et de la viande. Une sélection actuelle l'oriente vers une spécilisation viande accrue. Une dénomination d'origine "carne alentejana" (viande d'alentejana) a été créé.
C'est une race rustique élevée en système extensif dans de grands espaces semi arides. Elle supporte la rareté de l'alimentation estivale et reconstitue bien ses réserves. La vache est une bonne mère qui vèle sans difficultés et élève son veau grâce à la richesse de son lait. Ses qualités reconnues la font être recherchée en croisement avec des races bouchères. Pour péréniser le système, il est alors nécessaire de prévoir des élevages en race pure destinés au renouvellement des mères.

Notes et références de l'article

Voir aussi

Articles connexes

Liens et documents externes

  • Portail de la zoologie Portail de la zoologie
  • Portail de l’agriculture et l’agronomie Portail de l’agriculture et l’agronomie
  • Portail du Portugal Portail du Portugal
  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Alentejana ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Garvonesa de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Alentejana — Espèce Vache (Bos taurus) Région d’origine Région Portugal, Alentejo …   Wikipédia en Français

  • List of breeds of cattle — The following is a list of breeds of cattle. Over 800 breeds of cattle are recognized worldwide, some which adapted to the local climate, others which were bred by humans for specialized uses. Breeds fall into two main types, regarded as either… …   Wikipedia

  • Elevage bovin au Portugal — Élevage bovin au Portugal Le Portugal est un pays où l élevage bovin joue un rôle mineur. Par son climat et sa géographie, on ne trouve pas de plaines riches et humides propices à l élevage bovin, ni de montagnes assez hautes pour offrir un… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Races Bovines — Sommaire 1 Races européennes 1.1 Rameaux de races 1.2 Allemagne 1.3 Autriche …   Wikipédia en Français

  • Liste des races bovines — Sommaire 1 Races européennes 1.1 Rameaux de races 1.2 Allemagne 1.3 Autriche 1.4 …   Wikipédia en Français

  • Race Bovine — Liste des races bovines Sommaire 1 Races européennes 1.1 Rameaux de races 1.2 Allemagne 1.3 Autriche …   Wikipédia en Français

  • Race bovine — Liste des races bovines Sommaire 1 Races européennes 1.1 Rameaux de races 1.2 Allemagne 1.3 Autriche …   Wikipédia en Français

  • Rameau rouge — Le rameau rouge est un ensemble de races bovines ibériques. Texas Longhorn Sommaire 1 Origine 2 Caractères communs …   Wikipédia en Français

  • Élevage bovin au Portugal — Le Portugal est un pays où l élevage bovin joue un rôle mineur. Par son climat et sa géographie, on ne trouve pas de plaines riches et humides propices à l élevage bovin, ni de montagnes assez hautes pour offrir un alpage de qualité en été. Il en …   Wikipédia en Français

  • Élevage bovin au portugal — Le Portugal est un pays où l élevage bovin joue un rôle mineur. Par son climat et sa géographie, on ne trouve pas de plaines riches et humides propices à l élevage bovin, ni de montagnes assez hautes pour offrir un alpage de qualité en été. Il en …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”