Friuli Latisana Traminer aromatico superiore

Friuli Latisana Traminer aromatico superiore
Friuli Latisana Traminer aromatico superiore
DOC Friuli Latisana
Décret d’appellation 19/05/1975  
Date de parution au Journal officiel italien 05/11/1975,
n 292
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 15,0 ‰
Cépages autorisés
*Traminer Aromatico: 90.0 % - 100.0 %

Le Friuli Latisana Traminer aromatico superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 19 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.

Le Friuli Latisana Traminer aromatico superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Friuli Latisana Traminer aromatico, essentiellement en relation avec le taux d’alcool.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille clair
  • odeur: délicat, agréable, typique
  • saveur: sec, plein, aromatique, légèrement tannique

Le Friuli Latisana Traminer aromatico superiore se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 - 3 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Latisana Traminer aromatico superiore de Wikipédia en français (auteurs)

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