- Flexitarisme
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Le flexitarisme (ou semi-végétarisme) est un néologisme récent qui désigne la pratique d'être flexible concernant le degré avec lequel on pratique le végétarisme ou le véganisme. Par exemple, un flexitarien peut manger végétarien chez lui, mais accepter de manger des plats incluant de la viande chez de la famille ou des amis.
Les raisons amenant une personne à devenir flexitarien peuvent concerner la santé, le souhait d'un traitement plus juste des animaux, ou des préoccupations environnementales[1]. Elles sont similaires aux motivations des personnes végétariennes.
En 2003, l'American Dialect Society (en) a choisi le mot (anglais) flexitarian comme le néologisme le plus utile de l'année[2], le définissant comme « un végétarien qui mange occasionnellement de la viande ».
Voir aussi
- Végétarisme
- Végétalisme (ou Véganisme)
- Mark Bittman
Liens externes
Notes et références
- (en) Mark Bittman, How to cook everything vegetarian, introduction
- 2003 Words of the Year, American Dialect Society (en).
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