Fiano di Avellino

Fiano di Avellino
Fiano di Avellino
DOCG Fiano di Avellino
Décret d’appellation 18/07/2003  
Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003,
n 180
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 16,0‰
Cépages autorisés
*Fiano 85.0% - 100.0%
  • Greco 0.0% - 15%
  • Coda di Volpe bianco 0.0% - 15%
  • Trebbiano toscano 0.0% - 15%
Source: Ministère agricole italien

Le Fiano di Avellino est un vin blanc sec italien de la campanie, terre d'antique tradition viticole. Le vin est doté d'une appellation DOCG depuis le 18 juillet 2003. Seuls ont droit à la DOCG les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province d'Avellino dans les commune de Avellino, Lapio, Atripalda, Cesinali, Aiello del Sabato, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina, Parolise, San Potito Ultra, Candida, Manocalzati, Pratola Serra, Montefredane, Grottolella, Capriglia Irpina, Sant'Angelo a Scala, Summonte, Mercogliano, Forino, Contrada, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, Montefalcione, Santa Lucia di Serino et San Michele di Serino Taurasi.

Le Fiano di Avellino est l'un des meilleurs vins blancs de la région. Le vin provenant du cœur de la zone de production peut porter le label Apinium.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille plus ou moins intense.
  • arôme : intense et fruité.
  • saveur : frais.

Accords

  • poisson
  • pizza

Parcours administratitif

  • 1978 : Passage au statut DOC par Decret du Président de la République (Gazzetta Ufficiale du 29/08/1878).
  • 1991 : Modification par Decret ministériel (Gazzetta Ufficiale du 14/12/1991).
  • 2003 : Passage au statut de DOCG par Decret Directorial (Gazzetta Ufficiale du 18/07/03).

Quelques producteurs

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Avellino (1990/91) 1803,93
  • Avellino (1991/92) 1530,2
  • Avellino (1992/93) 2672,0
  • Avellino (1993/94) 2757,19
  • Avellino (1994/95) 4125,17
  • Avellino (1995/96) 6325,48
  • Avellino (1996/97) 13821,52

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fiano di Avellino de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Fiano Di Avellino — DOCG Fiano di Avellino Décret d’appellation 18/07/2003   Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Fiano di avellino — DOCG Fiano di Avellino Décret d’appellation 18/07/2003   Date de parution au Journal officiel italien 05/08/2003, n 180 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Fiano de Avellino — Fiano di Avellino ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Region Kampanien. Der Wein aus der Provinz Avellino genießt seit dem 18. Juli 2003 den Status einer DOCG. Auf dem Etikett darf auch noch der alte Name der Region Apianum vermerkt sein.… …   Deutsch Wikipedia

  • Fiano di Avellino — Saltar a navegación, búsqueda El Fiano di Avellino es un vino blanco seco italiano procedente de Campania, tierra de antigua tradición vitícola. Está dotado de la indicación DOCG desde julio de 2003. Los viñedos autorizados se sitúan en la… …   Wikipedia Español

  • Fiano di Avellino — ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Region Kampanien. Der Wein aus der Provinz Avellino genießt seit dem 18. Juli 2003 den Status einer DOCG [1]. Auf dem Etikett darf auch noch der alte Name der Region Apianum vermerkt sein. Bekanntester… …   Deutsch Wikipedia

  • Fiano di Avellino — En grøn drue der kan skabe vine, der smager af pærer og hasselnødder. En gammel græsk drue der i århundreder har været dyrket i Campania, hvor Napoli er hovedstaden …   Danske encyklopædi

  • Fiano (grape) — Fiano Grape (Vitis) Fiano grapes pre veraison Color of berry skin Blanc Species Vit …   Wikipedia

  • Fiano (Rebsorte) — Fiano ist eine sehr alte autochthone weiße Rebsorte Süditaliens. Sie ist vor allem in der italienischen Region Kampanien verbreitet. Fiano wurde schon von den Römern kultiviert, die sie wegen ihrer großen Anziehungskraft auf Bienen (lat. apis,… …   Deutsch Wikipedia

  • Fiano — ist der Name folgender Orte: Fiano (Piemont), eine Gemeinde in der Provinz Turin in Italien Fiano Romano, eine Gemeinde in der Provinz Rom in Italien Fiano, ein Ortsteil der Gemeinde Certaldo in der Provinz Florenz in Italien Fiano, ein Ortsteil… …   Deutsch Wikipedia

  • Provincia de Avellino — Provincia de Italia Capital …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”